Rémoulade de navets

Remoulade de navets

Remoulade de navets

Rémoulade de navets

Temps de préparation 12 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 gros navet (ou 2 moyens)
  • mayonnaise
  • 1 échalote hachée
  • céleri branche haché
  • moutarde

Notes

Éplucher (enlève l’amertume) et râper les navets.
Hacher finement l’échalote.
Mélanger le tout (navet râpé, échalote, moutarde, mayonnaise, céleri branche haché)
Ajuster l’assaisonnement à votre convenance.
 
Bon appétit !
Le Château Le Parvis de Dom Tapiau
 
Rappel : Recette de la mayonnaise
Mettre un œuf dans un récipient haut, 1 cuillère à café de moutarde, du sel du poivre et mixer avec un mixer plongeant. Rajouter de l’huile (de tournesol de préférence, l’huile d’olive laissant un goût étrange à la mayonnaise) jusqu’à la consistance souhaitée.
 
Note : Cette recette s'accorde très bien avec notre vin blanc

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