Nos vins bios
Bordeaux Blanc
Description
Fait de fraîcheur et d’élégance, il vous plaira en apéritif et accompagnera avantageusement le poisson et les viandes blanches.
Un délicieux parfum d’agrumes au nez accompagne une bouche ronde et équilibrée. Un beau millésime !
Accords mets-vins
En apéritif, avec le poisson et les crustacés mais aussi avec certains fromages à pâte dure.
Cépages
60 % Sémillon
40 % Sauvignon
Garde
2 ans
Température
10 à 12°C
Bordeaux Clairet d’une nuit
Description
Le plaisir des beaux jours est de retour ! Vous pourrez le retrouver en toutes occasions.
Le clairet est un vin de saignée ; sec et fruité qui le différencie d’un vin rosé.
Sa réputation n’est plus à faire.
Accords mets-vins
Il accompagnera vos barbecues, quiches, pizzas… également l’apéritif !
Cépages
40 % Cabernet Franc
40 % Cabernet Sauvignon
20 % Merlot
Garde
2 ans
Température
10 à 12°C
Côtes de Bordeaux Rouge
Millésime 2019 Cuvée tradition
Description
C’est un beau millésime qui s’est épanoui très bien en barrique et en cuve. Il va lentement débuter son
expression dans quelques mois. On y trouvera une palette très large de parfums de fruits confits mûrs,
et une bouche très soyeuse comme tous les millésimes de son rang.
Accords mets-vins
Accompagne parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce.
Cépages
40 % Cabernet Franc
30% Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
Garde
10 ans
Température
17°C
Millésime 2018 Cuvée tradition
Description
Ce millésime s’exprime très bien en bouche. Il commence désormais à s’épanouir. On y trouve au nez,
des notes de fruit mûr confit et une belle puissance en bouche. Il se gardera aussi très bien en cave.
Accords mets-vins
Accompagne parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce.
Cépages
40 % Cabernet Franc
30% Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
Garde
10 ans
Température
17°C
Millésime 2017 Cuvée tradition
Description
C’est un joli millésime. Il est déjà assez expressif. Bien que jeune, il offre déjà une large palette de parfums délicats.
Son palais est très rond. La finale lui laisse présager de beaux jours.
Accords mets-vins
Avec de la viande rouge, du gibier ou de la viande blanche.
Cépages
40 % Cabernet Franc
30% Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
Garde
8 ans
Température
17°C
Millésime 2016 Cuvée tradition
Description
C’est un très beau millésime, et de garde. Avec une robe d’un rubis intense, il développe des arômes
de fruits rouges : griotte et cassis.
Doté de tanins puissants bien affinés, il laisse en bouche une bonne longueur. A boire aujourd’hui avec plaisir.
En magnum, vous pouvez le laisser en cave quelques années encore.
Accords mets-vins
Avec de la viande rouge, du gibier ou de la viande blanche.
Cépages
40 % Cabernet Franc
30% Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
Garde
8 ans
Température
17°C
Millésime 2017 Cuvée Élite
Description
Tout le monde connait désormais la cuvée Elite. Sa robe est d’un rubis intense.
Il développe des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs quelque peu confits.
Les amateurs de vins de caractère, seront encore ravis.
Accords mets-vins
Accompagne la viande rouge, le gibier et la viande blanche.
Cépages
50 % Cabernet Franc
50 % Merlot
Garde
10 ans
Température
17°C
Cubi Cuvée les Foudres de Dom Tapiau
Description
C’est une cuvée préparée pour une consommation facile.
C’est un plaisir pour tous les jours et de plus très facile à servir.
Accords mets-vins
S’accorde très bien avec des plats légers mais aussi des tartes, des quiches, des pizzas ou des burgers. C’est également un incontournable des barbecues !
Cépages
100 % Merlot
Garde
6 mois
Température
17°C
Nous possédons un stock de millésimes plus anciens disponibles sur demande.
Pour cela, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact ou par téléphone au 05 56 20 15 62.
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