Précurseur dans l’approche du Développement durable et équilibré Florence et Olivier REUMAUX ont une approche bien originale et un charisme.

Passionnés par la terre ils le sont. C’est ainsi que chaque année ces vignerons paysans dévoilent un nouveau mystère. Faire naître d’un terroir d’exception, celui du Château Le Parvis de Dom Tapiau , un vin rare aux saveurs sublimes. Le secret des saveurs des vins vient de la bonne symbiose entre tous les éléments, donnés chaque année par la nature. Le seul rôle des vignerons est alors de tout harmoniser tels des instruments différents, jouant ensemble et faisant alors une symphonie. C’est leur vision de l’Agriculture Biologique.

Le résultat est un véritable délice  et se décline en plusieurs couleurs, plusieurs saveurs et plusieurs flacons.

Cette passion de la culture de la terre les a conduits à une complémentarité étonnante.  Ils cultivent en plus de la vigne une multitude de légumes, élèvent des poules pondeuses et quelques brebis, pour le plus grand bonheur des amateurs du vrai goût naturel.

Ainsi vignes, légumes et poules peuvent s’épanouir au mieux dans leur terroir. Au plus loin de l’aberration de la monoculture girondine de la vigne, ces productions se complètent ainsi harmonieusement. Les élevages fournissent l’indispensable fumier à la vigne et aux légumes. Ainsi la boucle est bouclée et se construit un agro-équilibre en phase avec la nature.

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