Catégorie : presse

Poules et salades au milieu des vignes

Poules et salades au milieu des vignes

20 mars 20 à Sud Ouest

 

Poules et salades aumilieu des vignes - article Sud Ouest du 21 mars 2021
Viticulteur, Olivier Reumaux n’a pas attendu la crise viticole pour se convertir en bio et diversifier sa production. Il témoigne sur ce retour à la polyculture-élevage

« Je vous présente le Glyphopoule ». En plus d’être pince-sans-rire, Olivier Reumaux est un viticulteur atypique. Certains de ses voisins le lui ont bien fait comprendre quand, dans les années 90, il a décidé de convertir ses vignes en agriculture biologique. « Certains ne m’ont plus parlé, c’est dur d’être précurseur ». Son père l’a aussi regardé d’un drôle d’œil. Mais déterminé, le vigneron de Camblanes-et-Meynac, sur la rive droite s’est lancé. Les scandales du poulet à la dioxine ou de la vache folle lui ont donné raison, le regard des consommateurs et donc la demande ont changé.

Alors que la viticulture girondine traverse une nouvelle crise, la demande en vin bio continue à être soutenue. La clientèle de particuliers belges et français du Château Le Parvis de Dom Tapiau lui est fidèle.
Pas logique de faire de la monoculture

Certains viennent directement chercher leurs bouteilles sur l’exploitation. Depuis une dizaine d’années, ils peuvent repartir avec des artichauts, des tomates ou des salades. « J’avais envie de changer de métier. Ce n’était pas logique de ne faire que de la monoculture. Je faisais déjà mon potager et les clients nous demandaient s’ils pouvaient nous acheter des légumes. J’ai senti une demande » Comme il l’avait fait au début de sa carrière, Olivier Reumaux a pris son bâton de pèlerin et est allé rencontrer d’autres maraîchers déjà installés.

Pommes de terre, salades, tomates, radis, oignons, fèves se sont mis à pousser sur les trois parcelles situées à Camblanes, à Meynac et dans les palus en bord de Garonne. Ils se vendent tous les jours sur la ferme, complètent les paniers d’Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) et nourrissent les écoliers des quatre villages des alentours.

Le vigneron-maraîcher trouvait qu’il lui manquait quelque chose. Alors il a introduit un élevage de poules, 249 et pas une de plus, les règles vétérinaires sont très strictes.

 » Il ne faut pas se diversifier par défaut et mieux vaut avoir un moral d’acier « 

Le retour de l’assolement

La serre des légumes, comme le poulailler, sont régulièrement déplacés dans l’exploitation au gré des rotations des cultures. Un assolement qui a déserté les pratiques culturales de la très viticole Gironde. « Mes poules et les quelques brebis que nous avons pour notre consommation personnelle nettoient les vignes et fertilisent les sols. J’ai une terre fabuleuse. C’est cette agronomie qui nous fait vivre », se félicite le Camblanais à la tête d’une exploitation de cinq personnes.

Pour Cristina et Pauline, les deux employées de la ferme, cette diversité de productions permet d’éviter toute routine. « N’être que dans les vignes ou que dans la serre serait fastidieux. Là, on ne fait jamais la même chose. Cela permet de tourner », apprécient-elles.

Alors que la Chambre d’agriculture de Gironde encourage les viticulteurs à se diversifier (lire ci-dessous), Olivier Reumaux reconnaît que « ce n’est pas évident de passer d’une culture pérenne à des cultures annuelles. La vigne, on la plante pour 25 ou 30 ans, le cycle de vie d’une salade, lui, est de 60 jours. Le rythme de travail n’est pas le même. Devenir maraîcher, ce n’est pas juste avoir un grand potager, il faut avoir des notions d’agronomie et d’économie. Il ne faut pas se diversifier par défaut et mieux vaut avoir un moral d’acier ».

Jamais à court de projets, Olivier Reumaux aimerait désormais se lancer dans l’arboriculture. Mais pour cela il lui faudrait trouver des terres. Et sur un secteur en pleine expansion, la mission est difficile. « Ceux qui en possèdent ne veulent pas de fermiers. Ils attendent que leurs terres deviennent constructibles… »


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La matinale de France Bleu Gironde – Les oeufs bio de Camblanes

La matinale de France Bleu Gironde – Les oeufs bio de Camblanes

03 mars 2021 sur France Bleu Gironde

 

Nos poules font l’honneur de la radio et de la télé !! A écouter absolument …


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De la terre à l’assiette – Restaurant scolaire de Camblanes et Meynac

De la terre à l’assiette –
Resto scolaire de Camblanes et Meynac

16 octobre 2020 sur France 2

Présenté par France 2, « De la terre à l’assiette » a mis en avant la démarche biologique du restaurant scolaire de Camblanes et Meynac avec qui nous travaillons. Ici, ce sont nos courgettes et melons qui sont mis à l’honneur !


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Agriculture – Forte croissance du Bio

Emission du 18 août 2020 sur France 3 Aquitaine

Chaleur – Les Maraîchers s’adaptent

Chaleur – les maraîchers s’adaptent

Juillet 2019 sur le 19/20 de France 3 Aquitaine

« Pour Olivier Reumaux et son équipe, arroser les cultures tout en économisant au maximum l’eau est un pari quotidien »


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Agro-éleveur, retour à une pratique ancestrale

Agro-éleveur, retour à une pratique ancestrale

Juin 2019 sur Horizon Garonne
– Magazine de la Communauté de Communes des portes de l’Entre-Deux-Mers

 

Agro-éleveur, retour à une pratique ancestrale

« Vignerons-paysans précurseurs – tous leurs produits sont certifiés bios depuis 20 ans et vendus en circuits courts
– Florence et Olivier Reumaux ont parié sur la polyculture et sur la complémentarité élevage / agriculture. »

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Alors, bientôt, tous en bio ?

Alors, bientôt, tous en bio ?

Mars 2019 sur Message
– magazine de la commune de Camblanes et Meynac

 

Bientôt tous au bio ? - Magazine de la commune de Camblanes et Meynac - Mars 2019

« L’agriculture biologique ne se conçoit pas en monoculture. Il était inconcevable de ne pas nous diversifier.
Nous nous sommes donc lancés dans la production de légumes et d’oeufs puisque nous avons 250 poules. »


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Quand le vigneron fournit aussi la cantine

Quand le vigneron fournit aussi la cantine

26 Mars 2019 par Sud Ouest

 

26 mars 2019 par Sud-Ouest-: Quand le vigneron fournit aussi la cantine

« Chaque jour, les écoliers de Camblanes, Cénac et de Quinsac goûtent
à la fraîcheur des produits d’Olivier Reumaux, l’un des trois viticulteurs bio camblanais »


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Une production adaptée à la restauration scolaire

Une production adaptée à la restauration scolaire

2 juillet 2018 par Gironde Le Département

« Le but est de donner aux enfants l’envie de consommer des produits locaux.
Il y a aussi un travail de pédagogie à faire du côté des enseignants et du personnel de l’école.
Il est très important d’instaurer une relation de confiance et surtout d’écoute. »

Olivier Reumaux


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