Tortilla de pommes de terre

tortilla de pommes de terre
tortilla de pommes de terre

Tortilla de pommes de terre

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 600 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • huile
  • 8 oeufs
  • poivre
  • sel

Notes

Préparation

Couper les pommes de terre en cubes et émincer l’oignon.
Faire revenir le tout dans l’huile dans un poêle à couvert. Les pommes de terre doivent être fondantes.
Battre les œufs dans un bol et les rajouter à la poêle de pommes de terre.
Faire cuire la tortilla quelques minutes de chaque côté (vous aider d’une assiette pour la retourner).
A servir chaude avec une salade à côté, un délice !
Bon appétit !
L’équipe du Château le Parvis
NB : cette recette s’accorde parfaitement avec notre Bordeaux Blanc
Keyword pommes de terre

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