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Gratin de potimarron

Gratin de potimarron
Publié le par admin3338
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Gratin de potimarron

Gratin de potimarron

Ce plat s'accompagne subtilement de vin rouge mûr comme le Château Le Parvis en cuvée Elite.
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat plat
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potimarron
  • 500 gr de pommes de terre
  • 250 gr lardons (facultatif)
  • 4 cs crème fraîche épaisse
  • fromage râpé
  • beurre
  • sel, poivre, muscade

Notes

Préparation

Beurrer un moule à gratin.
Couper le potimarron et les pommes de terre en dés et mettez-les à cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que le couteau rentre facilement dans la chair.
Faire revenir le tout à la poêle avec du beurre.
Puis écraser la préparation à la fourchette tout en y ajoutant la crème fraîche.
Faire chauffer votre four en le mettant en mode grill.
Faire revenir les lardons à la poêle et les ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans le plat à gratin et rajouter du fromage râpé par-dessus.
Mettre le plat au four pendant une dizaine de minutes.
Et régalez-vous !
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