Omelette aux piments doux des Landes
Cette recette s'accorde parfaitement avec notre Côtes de Bordeaux Rouge 2019
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 25 minutes min
- 8 piments doux des Landes
- 8 oeufs
- 1 oignon
- piment d'Espelette
- sel
Préparation
Couper les piments en petits morceaux, hacher l’oignon et faire revenir le tout avec un peu d’huile jusqu’à la consistance voulue (encore craquant ou bien fondant 😉 )
Battez les œufs et incorporez les piments et l’oignon.
Faire chauffer à feu doux une poêle huilée au préalable puis y mettre votre préparation.
Retourner l’omelette à l’aide d’une assiette que vous poserez sur votre poêle avant de la retourner.
Remettre l’omelette dans la poêle et laisser cuire quelques minutes. Keyword piment doux des landes
