Gratin de potimarron

 

Gratin de potimarron

Gratin de potimarron

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat plat
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potimarron
  • 500 gr de pommes de terre
  • 250 gr lardons (facultatif)
  • 4 cs crème fraîche épaisse
  • fromage râpé
  • beurre
  • sel, poivre, muscade

Notes

Préparation

 
Beurrer un moule à gratin.

Couper le potimarron et les pommes de terre en dés et mettez-les à cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que le couteau rentre facilement dans la chair.

Faire revenir le tout à la poêle avec du beurre.
Puis écraser la préparation à la fourchette tout en y ajoutant la crème fraîche.
Faire chauffer votre four en le mettant en mode grill.

Faire revenir les lardons à la poêle et les ajouter à la préparation.

Mettre le tout dans le plat à gratin et rajouter du fromage râpé par-dessus.

Mettre le plat au four pendant une dizaine de minutes.

Et régalez-vous !
Note : ce plat s'accompagne subtilement de vin rouge mûr comme le Château Le Parvis 2016 en cuvée Elite.

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