Préparation

Couper le chou en lanière et les carottes en fines rondelles.

Les faire revenir dans le wok dans de l’huile (celle que vous voulez !) pendant une dizaine de minutes à feu moyen.

Rajouter le lait de coco et le cumin à la préparation et rajouter 200ml d’eau.

Laisser mijoter une dizaine de minutes, le wok étant couvert.

Mélanger de temps en temps en pour surveiller l’état de cuisson de la préparation.

Faire réduire ensuite en laissant cuire à découvert pendant quelques minutes

Bon appétit !

L'équipe du Château le Parvis