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Gaspacho Tomate et concombre

Gaspacho de tomates et concombre

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Temps de préparation 10 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel au céleri (ou sel traditionnel, au choix)
  • poivre

Notes

Préparation

 
Faire bouillir de l'eau et plonger les tomates préalablement incisées en croix à l'arrière pendant 30 secondes. Puis retirer la peau et les couper en dés.
Couper en dés le poivron après l'avoir vidé de ses graines.
 
Épépiner et couper le concombre en dés sans le peler.
 
Émincer l'oignon et les gousses d'ail.
 
Mélanger le tout dans un saladier avec l'huile, le sel et le poivre.
Laisser mariner la préparation quelques heures au frais.
 
Mixer ensuite le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
 
Bon appétit !
L'équipe du Château le Parvis
Keyword concombre, tomates