Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Therm 6).

Couper le radis blanc en petit dés et les faire cuire à l’eau.
Préparer la béchamel : à feu doux, faire fondre le beurre, ajouter de la farine et mélanger.

Ajouter petit à petit le lait. Assaisonner avec du sel, poivre et muscade.

Tout le temps mélanger jusqu’à obtention d’une pâte.

Disposer dans un plat à gratin beurré, les radis enroulés dans les tranches de jambon, rajouter la béchamel puis le gruyère râpé.

Cuire au four jusqu’à ce que le dessus gratin

Bon appétit !

L'équipe du Château le Parvis