Après avoir coupé et lavé les radis et ses fanes, couper en petits morceaux l'oignon préalablement épluché ainsi que la courgette et les pommes de terre.Mettre dans une casserole remplie d'un litre d'eau, l'oignon, la courgette, les pommes de terre et le cube de bouillon. Assaisonner à votre convenance et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.En fin de cuisson, ajouter les fanes de radis et l'huile d'olive puis mixer.Bon appétit !L'équipe du Château le Parvis
