Vous n'avez pas de pâte brisée toute faite ou vous n'avez pas le temps d'en faire une ? Qu'à cela ne tienne ! Lancer vous dans la quiche sans pâte !Faire chauffer le four à 180°C.Couper les tomates en rondelles.Mélanger la farine, les œufs, le lait, le gruyère, le sel, le poivre, la moutarde et le basilic ciselé.Huiler un moule à manqué (ou moule à tarte) et disposer les tomates. Rajouter la préparation préalablement réalisée et faire cuire 30 minutes.