Éplucher (enlève l’amertume) et râper les navets.Hacher finement l’échalote.Mélanger le tout (navet râpé, échalote, moutarde, mayonnaise, céleri branche haché)Ajuster l’assaisonnement à votre convenance.Bon appétit !Le Château Le Parvis de Dom TapiauRappel : Recette de la mayonnaiseMettre un œuf dans un récipient haut, 1 cuillère à café de moutarde, du sel du poivre et mixer avec un mixer plongeant. Rajouter de l’huile (de tournesol de préférence, l’huile d’olive laissant un goût étrange à la mayonnaise) jusqu’à la consistance souhaitée.