Éplucher et couper en petits morceaux l’ail.Faire revenir l’ail dans l’huile (ou la graisse de canard) dans une cocotte.Couper la courgette en gros morceaux (ne pas éplucher, c’est du bio ;) )Les mettre dans la cocotte.Recouvrir d’eau.Fermer votre cocotte et laisser cuire 15 min à partir du moment où ça bout (si vous n’avez pas de cocotte, laissez cuire plus longtemps).Une fois cuite, mixer votre soupe et agrémentez la de sel et de poivre à votre convenance.Note : ce plat accompagne un vin blanc jeune comme Château Le Parvis Bordeaux blanc
